<p>ABSTRAK</p>
<p>Survei ditujukan untuk mengidentifikasi Kekuatan, Kelemahan, Peluang serta Ancaman Roti bakar Sweet. Metode survei dipergunakan ialah deskriptif menggunakan tipe data kualitatif. Pengumpulan data dilaksanakan menggunakan studi kepustakaan, observasi, wawancara, dokumentasi Pada survey menggunakan analisis SWOT serta matriks SWOT dipergunakan buat merumuskan serta menentukan Strategi pengembangan usaha Roti bakar Sweet. Dari analisis formulasi taktik kombinasi matriks SWOT, berdasarkan diagram cartesius Roti bakar Sweet berada pada kuadran I yang artinya Roti bakar Sweet masih tergolong perusahaan berkembang hingga saat ini.</p>