<p>Di kota Palembang banyak terdapat kedai kopi dari daerah Nangroe Aceh Darussalam yang dikenal dengan nama kedai kopi Aceh atau kopi Gayo. Dengan keunikannya yaitu kualitas biji kopi, cara menyeduh kopi, rasa dan keramahan komunikasi barista, kedai kopi Aceh berani bersaing dengan kedai kopi lokal Palembang bahkan dengan kedai kopi bermerek nasional maupun internasional. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur kinerja warung kopi Aceh di kota palembang berdasarkan kepuasan pelanggan. Kepuasan pelanggan diukur berdasarkan kualitas pelayanan dengan menggunakan variabel bukti fisik, keandalan, daya tanggap, jaminan, dan empati. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah survei. Teknik pengambilan sampel menggunakan <em>purposive sampling</em> dengan jumlah responden sebanyak 97 orang. Analisis regresi berganda digunakan untuk menguji pengaruh lima variabel kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan warung kopi Aceh berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Meskipun pelanggan Kedai Kopi Aceh di Palembang puas dengan kualitas pelayanan yang diberikan oleh Kedai Kopi Aceh, namun sangat perlu untuk meningkatkan kualitas fasilitas fisik yang ada serta dekorasi interior dan eksterior, mengingat persaingan antar penyedia kopi di Palembang tidak hanya mengandalkan rasa kopi tetapi juga pada fasilitas, <em>in-store atmosphere</em> dan hiburan untuk memuaskan pelanggan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>&nbsp;</strong></p>